Samedi 21 avril 6 21 /04 /Avr 19:07

 

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Voici les listes respectives des Cupcakes sucrés et des cupcakes salés :


- Cupcake chocolat blanc- spéculoos , topping cream cheese au chocolat blanc

- Cupcake oréo- chocolat blanc , topping cream cheese au chocolat blanc

- Cupcake poire-chocolat, topping chocolat fondu au beurre salé

- Cupcake rose- framboise, chantilly à la rose

- Cupcake coquelicot- framboise, chantilly au coquelicot

- Cupcake cassis-violette, chantilly à la violette

- Cupcake cerises-chocolat blanc, chantilly à la cerise ou cream cheese au chocolat blanc

- Cupcake au Shokobons,miel ou confiture de lait ou chantilly au Kinder

- Cupcake chocolat-nougat, ganache au chocolat

- Cupcake au Bounty, chantilly à la noix de coco ou cream cheese à la noix de coco

- Cupcake fraise-menthe, chantilly à la menthe

- Cupcake au citron meringué 

- Cupcake pistache - fruits rouges, chantilly à la pistache

- Cupcake chocolat avec coeur de caramel, ganache au chocolat ou confiture de lait

- Cupcake au Maltesers, chantilly au chocolat 

- Cupcake pêche-framboise, chantilly à la framboise

- Cupcake kiwi-pamplemousse, chantilly au pamplemousse 

- Cupcake aux pépites de chocolat/coeur de caramel, topping confiture de lait

- Cupcake au M&M's , topping miel 

- Cupcake au Mars , topping confiture de lait

- Cupcake au coeur de nutella, topping nutella/noisette

- Cupcake "Mojito", topping lemon curd

- Cupcake chocolat/noix, topping crème au beurre(à l'américaine) à la vanille 

- Cupcake chocolat-coeur de chocolat blanc, topping crème au beurre ( à l'américaine) à la vanille

- Cupcake mangue-noix de coco, topping crème au beurre (à l'américaine) à la noix de coco

- Cupcake myrtilles/sirop d'érable, chantilly au sirop d'érable

- Cupcake au thé vert Matcha, cream cheese au chocolat blanc

- Cupcake au Toblerone, topping confiture de lait

- Cupcake au Ferrero Rocher

- Cupcake au Daim

- Cupcake "Forêt Noire", chantilly à la cerise

- Cupcake chocolat blanc/framboise 

- Cupcake "pomme d'amour" ( pommes caramélisées, fondant aromatisé pomme d'amour)

 

 

 

- Cupcake poire- fourme d'ambert, crème de fourme d'ambert

- Cupcake thon-tomate-moutarde, crème à la tomate

- Cupcake noix-roquefort, crème de roquefort

- Cupcake poivron-oignon, tapenade aux poivrons

- Cupcake aux moules

- Cupcake féta-olives vertes ou noires, crème de fromage frais

- Cupcake jambon-olives vertes, crème de fromage frais

- Cupcake carottes-courgettes-chèvre, crème de chêvre frais

- Cupcake chèvre-miel-raisins, crème de chèvre frais au miel

- Cupcake poulet-curry-lait de coco, crème fraîche au curry

- Cupcake maroilles-lardons, crème de maroilles

- Cupcake saumon-citron, crème au citron

- Cupcake aux crevettes, crème aux herbes

- Cupcake mozza-speck, crème de fromage frais 

- Cupcake poivron-mozza, tapenade à la carotte

- Cupcake pain d'épices/coeur de figues, topping confiture de figues et son morceau de foie gras (3 Euros pièce)

- Cupcake pain d'épices/coeur de confiture d'oignons, topping confiture d'oignons et son morceau de foie gras (3 Euros pièce)

- Cupcake crevettes caramélisées-ananas, topping guacamole

- Cupcake "bloody-mary", crème de fromage frais au tabasco

- Cupcake poulet-ananas, topping guacamole

- Cupcake champignons-jambon de parme, crème à la ciboulette

- Cupcake aux Saint Jacques, crème à la ciboulette

- Cupcake poulet mariné au miel /airelles, crème à la ciboulette

- Cupcake pommes/boudin blanc, compote de pommes

- Cupcake au saumon, crème à la ciboulette et au citron

- Cupcake tomate/basilic/parmesan,topping pesto vert 

- Cupcake poulet mariné au miel/abricot, crème fraîche aux herbes

- Cupcake courgette/kiri, crème de Kiri

- Cupcake canard à l'orange, marmelade d'oranges

- Cupcakes chèvre/miel/figues, crème de chèvre 

 

Si les toppings et glaçage ne vous conviennent pas, il est bien évidemment possible de les modifier et de les faire à votre goût !

 Vous avez le choix entre :            - le glaçage au sucre

                                                     - la chantilly maison

                                                     - la meringue italienne

                                                     - la meringue française

                                                     - la ganache au chocolat

                                                     - la confiture aux fruits maison

                                                     - la confiture de lait

                                                     - le miel de fleurs

                                                     - le cream cheese au chocolat blanc maison

                                                     - le cream cheese à la noix de coco maison

                                                     - la pâte de spéculoos

                                                     - le chocolat noir fondu au beurre salé

                                                     - la crème au beurre à l'américaine (mélange de beurre et de sucre glace)

 

Sans oublier que le principe des Cupcakes de Perrine est que vous choississiez les ingrédients que vous aimez et je me charge de réaliser les meilleurs mariages possibles pour créer le cupcake de vos rêves !

Tous les cupcakes sont à 2.50 Euros pièce.Les tarifs sont dégressifs en fonction du nombre commandé.(Minimum 4 cupcakes identiques)

Minimum de 2-3 jours pour toute commande.

 

Laissez-vous tenter !

 

 

Par Cupcakes de Perrine
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Samedi 21 avril 6 21 /04 /Avr 18:47

180461 10150144189087152 569007151 7976277 7918342 nBienvenus à toutes et à tous dans l'univers des Cupcakes. Tout au long de ce blog vous allez pouvoir découvrir les créations d'une cerise sur le gâteau par le biais de photos et d'infos sur les cupcakes.


Pour ceux qui ne me connaissent pas encore, je suis une jeune créatrice de petites douceurs culinaires. Âgée de 24 ans, je suis diplômée d'un BEP Pâtisserie. Passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie en tout genre, j'ai voulu me lancer dans quelque chose de nouveau. Originaire de Lille, j'ai donc créé il y a un peu plus d'un an ma propre entreprise. Pour l'instant, les cupcakes sont fait à la commande, car il n'existe pas encore de boutique sur les Cupcakes de Perrine. Mais grâce à votre soutien, au bouche-à-oreille etc, une cerise sur le gâteau pourra se développer encore plus afin d'ouvrir son propre salon de thé à Lille pour votre plus grand plaisir !

 


Les Cupcakes, c'est quoi ?

 

Le Cupcake, appelé aussi fairy cake , est un petit gâteau bien connu de nos amis britanniques, puisqu'ils en sont à l'origine. Lorsqu'il fait son apparition en Angleterre dans les années 50, le Cupcake est le gâteau des ménagères. Pour certains, son nom viendrait de l'unité de mesure des ingrédients utilisés à la fin du XIXe siècle exprimée en "cups" (tasses en anglais). En effet, on mesurait les ingrédients à la tasse, et on au poids. Plus tard, ils furent aussi connus sous le nom de "number cake" ou "1234 cake"en raison de la recette de la pâte traditionnelle facile à mémoriser à savoir : une tasse de beurre, deux tasses de sucre, trois tasses de farine et quatre oeufs.

 

Par cupcakesdeperrine
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